هل طبخ الحساء ينتج أبخرة زيتية؟

في الواقع، ينتج عن طهي الحساء أو الوعاء الساخن أبخرة زيتية، لكن الكمية ليست كبيرة مثل القلي السريع أو القلي العميق.

أثناء عملية طبخ الحساء أو القدر الساخن، تطفو استرات الزيت على سطح الماء. عندما يغلي الحساء، تتبخر استرات الزيت إلى بخار الماء، وتنتشر جزيئات الهباء الجوي من أبخرة الزيت في الهواء.

حساء الطبخ ينتج أيضًا أبخرة زيتية

يمكننا أيضًا أن نعتبر أنه بعد تناول الوعاء الساخن، حتى لو لم تتلامس ملابسنا مع الحساء، فإن رائحة الوعاء الساخن لا تزال باقية على ملابسنا. يحدث هذا بسبب جزيئات الهباء الجوي الموجودة في الهواء والتي تستقر على ملابسنا.