при приготовлении супа выделяются масляные пары?

На самом деле, при приготовлении супа или в кастрюле масляные пары действительно выделяются, но их количество не так значительно, как при быстром обжаривании или жарке во фритюре.

В процессе варки супа или горячительного на поверхности воды плавают масляные эфиры. Когда суп закипает, масляные эфиры испаряются в водяной пар, и эти аэрозольные частицы паров масла рассеиваются в воздухе.

При приготовлении супа также выделяются масляные пары

Мы также можем учитывать, что после горячего горшка, даже если наша одежда не соприкасается с супом, запах горячего горшка все равно остается на нашей одежде. Это происходит из-за того, что частицы аэрозоля из воздуха оседают на нашей одежде.